保加利亚的葡萄酒生产
保加利亚葡萄酒拥有着相当悠长的历史,保加利亚作为世界上最古老葡萄产区之一。葡萄种植和葡萄酒生产的私有化过程于1999成功完成,目前该行业100%为私营化。
现在葡萄酒生产是保加利亚饮食产品工业中最有竞争力的行业且在国家经济中发挥重要作用。同时,葡萄酒生产对农业区和土壤未肥沃的地区的发展作出巨大贡献,保持环境平衡,鼓励自然资源的准确且有效利用。
另外,通过葡萄酒生产能保存当地的文化传统和文化多样性。同时,葡萄种植和葡萄酒酿造能提供就业岗位,也能改善国家在全世界的形象。
保加利亚大多数区域都有葡萄园。由于行政和地理原因,葡萄园分成五个地区。每一地区有着与其他地区的不同特征。
共有25种拥有注册商标,原产地名称管制的白葡萄酒和红葡萄酒。
根据国际葡萄与葡萄酒组织(IWVO)的信息,保加利亚在2010年的总葡萄酒产量估计为142.6万公担,近几年以来持续地下降,较2009年有了2%的降低。保加利亚占欧盟总葡萄酒生产量的约0.93% (在2009年里)。
总葡萄酒产量的80%为出口。保加利亚葡萄酒主要出口到英国,美国,加拿大,挪威,荷兰和日本。保加利亚的葡萄酒出口量在2008年有了重大的降低,2009年上半年较2008年同期有了70%的降低。虽然如此,据估计保加利亚向第三国的葡萄酒出口量保持稳定且有上升的趋势。
俄罗斯仍为保加利亚葡萄酒的主要出口市场。在2010年的头4个月里,出口量较2009有了161%的增加即5.320公担 (2009年的出口量为2.036,6公担),总价值为4.681.886欧元。
罗马尼亚的葡萄酒生产
罗马尼亚的多布罗加地区靠近多瑙河流入黑海的地点。此地区自古以来以其的葡萄酒而闻名。
位于东南欧洲的罗马尼亚拥有着持久的葡萄酒文化历史。在罗马尼亚东北的库库泰尼发现了7000年老的白黑姑娘(当地的葡萄品种)葡萄籽。
历史记载提到早在史前时期自然生长的葡萄。荷马的« 伊里亚特» (公元前9-8世纪)中提到古希腊人自从公园2700年寻找今日的罗马尼亚的区域内所生产的著名葡萄酒。
小塞西亚(今日的多布罗加地区)自古以来居住着格特人(北多瑙河的色雷斯人)和赛西亚人。此地区具有适合种植葡萄的肥沃土地,同时当地人与附近三大希腊殖民地(希斯特里亚,托米斯和加拉特斯)做贸易,上文殖民地在公元前七世纪创建在黑海之滨。
两人民之间的贸易发展基于此地生产的葡萄酒。在达西亚收购的葡萄酒会运输到很多其他国家,甚至到埃及,如此传播此地区的名声。被誉为‘历史之父’的希罗多德描述了格特人的很多传统习俗,其中有葡萄酒在仪式中使用。
在多布罗加高原地区发现的很多宗教古迹与世俗古迹都描绘头上戴着葡萄和葡萄叶的神话人物,这表明狄俄尼索斯酒神的崇拜。
著名古罗马诗人奥维德(公元前43年-公元17年))也赞美罗马尼亚的葡萄酒。奥维德被罗马奥古斯都大帝流放到了黑海之滨的托米斯。«哀怨集»中奥维德提到此地区的葡萄园和当地人喝葡萄酒的习惯。古罗马帝国占领达西亚和自由达西亚都会种植葡萄。图拉真大帝时期中于112年铸造的罗马硬币上雕刻一个妇女坐在一块大石头上,在她的膝盖上坐着两个小孩,其中一个手里拿着一株小麦,另一个小孩手里拿着一个葡萄。小麦和葡萄象征达西亚的主要资源。
位于罗马尼亚东南的多布罗加高原中的穆尔法特拉尔葡萄园为大陆性气候,不受到东北冷风的影响,靠近黑海使此地具有温和的,适合种植多种葡萄品种的小气候。
在奥维德诗人提到多布罗加的葡萄酒两千年后,目前为止此地的葡萄酒仍然具有声誉,在世界上最大葡萄酒大赛中获奖无数。
穆尔法特拉尔葡萄园的最著名葡萄酒是«奥维德之眼泪», 这是罗马尼亚生产唯一的加强型甜红葡萄酒,应用特殊的氧化式酿造技术。
罗马尼亚作为欧洲传统的葡萄酒生产国,早在1927年加入了国际葡萄与葡萄酒组织,拥有着面积重大的葡萄园。
根据罗马尼亚葡萄和葡萄酒产品管理局(该机关管理罗马尼亚葡萄酒产品的原产地名称管制和地理标志)所提供信息,在2011年罗马尼亚种植葡萄的总面积为181.770公顷,其中种植原产地名称管制(DOC)的葡萄品种为27.700公顷,种植地理标志(IG)的葡萄品种总面积为15.853公顷。2011年的葡萄酒总生产量为405万公担,其中216万公担为佳酿葡萄酒。
根据国家葡萄与葡萄酒组织的最新报告,在2012年罗马尼亚作为世界第11葡萄酒生产国,葡萄酒总生产量为405万公担。
根据罗马尼亚统计学院(INS)所提供信息,在2011年,中国作为罗马尼亚的第四大葡萄酒出口市场,出口量为800.6 公吨(即229.7 万欧元), 2009年的出口量为990.7公吨(即216.8万欧元)。
根据罗马尼亚统计学院所提供信息,2011年对俄罗斯的出口量为105.3公吨(即20万欧元),较2010年有了降低,2010年的出口量为272.5公吨(即21.6 万欧元)